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Gerösteter Knoblauch
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Personen |
Aufwand |
Zeit |
Vorbereitungen |
Kategorie |
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4 |
leicht |
3/4
Std. |
- |
Beilage |
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Zutaten: |
1 (oder
mehrere) Knoblauchknolle(n)
Salz, Pfeffer
gutes Olivenöl
etwas Alufolie |
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Zubereitung: |
Ofen auf 180°
(Gas: 4) vorheizen. Eine (oder mehrere) Knoblauchknolle(n) nur oben
knapp über den Zehen abschneiden, die Zehen sollen gerade mal eben
entblößt (;-)) sein. Olivenöl ´rübersprenkeln und ein wenig Salz und
Pfeffer. In Alufolie wickeln, aber oben eine kleine Fläche offen lassen.
45-50 Minuten im Ofen rösten. Herausnehmen und ein wenig abkühlen
lassen, dann die Zehen (flutsch!) aus der Knolle quetschen; Hülle
natürlich wegwerfen. Der Knobi hält sich ab jetzt (abgedeckt im
Kühlschrank) bis zu einer Woche. |
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Anrichten/Tips: |
Die
Gartemperatur sollte die mittlere Hitze nicht überschreiten, es soll
langsam garen und einköcheln.
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