als der
Fotografin einfiel, daß sie den Feta knipsen wollte, hatte sie ihn schon
verspeist... |
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Personen |
Aufwand |
Zeit |
Vorbereitungen |
Kategorie |
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leicht |
ca. 30 Min. |
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Vorspeise |
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Zutaten: |
Pro Person ein kleines Stück Feta
gutes Olivenöl
Oz-Lemon Gewürz (pro Portion ca. ein halber Teelöffel)
pro Portion 1 Blatt frische Minze.
Baumrinde (“Paperbark”)
Bunsenbrenner sollte vorhanden sein. Im Sommer kann man es auf dem Grill
ansengen.
Gewürze und Paperbark bekommen Sie bei bosfood.de.
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Zubereitung: |
Sie benötigen
pro Person ein kleines Stück Feta, mit gutem Olivenöl beträufelt und mit
einer Prise Oz-Lemon Gewürz bestreut. Auf jedes Stück Feta legen Sie ein
Blatt Minze. Schneiden Sie passende Rechtecke aus Baumrinde
(“Paperbark”), setzen Sie jedes Stück Käse in die Mitte eines
Rechteckes, klappen Sie die Seiten hoch und verschließen Sie es oben mit
einem Steakspieß oder ähnlichem.
Nun werfen Sie den Bunsenbrenner an und kohlen das Paket von außen an,
bis es schön duftet. Bitte auf feuerfeste Unterlage achten.
Danach backen Sie die Pakete noch im Ofen bei 200°, bis der Käse im
Inneren heiß ist. Lassen Sie die Gäste die Steaknadeln vorsichtig selber
mit einer Serviette hinausziehen, damit sie den wundervollen Geruch beim
Öffnen des Päckchens nicht verpassen.
Guten Appetit!
(jh) |
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Anrichten/Tips: |
Die passenden
Weine zu diesem Gericht sind der Hooley Dooley White, der Le Grys
Sauvignon Blanc oder der Grosset Riesling.
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