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Rezept-Übersicht für Pinot & Co.:

Petit Verdot...

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Pinot Noir:

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Entenconfit in Rote-Beete-Risotto, mit gebratener Entenbrust...
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Hackbällchen in Orangen-Tomaten-Ragout...
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Kapaun...
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Mit Flußkrebsschwänzen gefüllte Hähnchenbrust...
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Steinpilze & Pfifferlinge mit Ofenkartoffeln...
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Straußenfilet auf Nudelnestern in Rosmarin-Sherry-Sahne-Sauce...

 

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Petit Verdot:
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Vine Smoked Lamb Rump, Gorgonzola Polenta and Tomato Jam... (engl.)

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