Ein  Meer voller verschiedener Rebsorten...  
...und beinahe unzählige Rezepte.

Inspiriert vom "Winelover´s Cookbook"* wollen wir Ihnen einige "Tropfen" aus diesem Ozean näher vorstellen und von ihnen eine Brücke zu verschiedenen Zutaten schlagen.
Der Schwerpunkt liegt dabei auf Weinen unseres Sortiments, und die Brückenstoffe beziehen sich hauptsächlich auf unsere Weine, also Weine der "Neuen Welt".

 Wenn Sie auf den jeweiligen Namen einer Rebsorte klicken, gelangen Sie zu einer Seite darüber, wie diese Rebsorte in der Küche "funktioniert".

Wir zeigen Ihnen typische Eigenschaften der Rebe, kompatible Zutaten und Brückenstoffe, die besonders gut die Harmonie zwischen Traube und Essen herstellen.

 Kurz & Knapp: Hier gelangen Sie zu einer kleinen Liste der Hauptsorten und ihrer Brückenstoffe...


*Sid Goldstein 1999, Chronicle Books, San Francisco
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