Dreamers and Doers Rosé 2018

Rosé ist ein großer Täuscher, bei dem oft der erste Schluck zu viel oder zu wenig begeistert. Und dann ändern sich Weine ja auch noch, manch ein "Rozay" taugt nur für einen Sommer – dieser hier nicht!
Toll, wieviel expressiver das Bouquet geworden ist. Auch wenn das Dezente, Leichtere mal eine schöne Abwechslung war, so kommt hier doch nun ein richtiger Vino zum Vorschein, der fast schon in Zinfandel-Manier überbordend "lecker“ (oha, das verbotene Wort!) riecht. Ob tagsüber in der Sonne, zum Anstoßen auf das Wochenende oder abends einfach nur, weil das Leben so schön sein kann. Auch, wenn es bzw. er mal auf Eis gelegt wird... Kling-Klong! *

*Eiswürfel...das zweite verbotene Wort :-D

Der Dreamers: Duft mit Athmosphäre von Sommer und Grillen, dunkle reife Johannisbeeren und Granatapfel pur und leicht nach pain grillé. Der erste Schluck, gut gekühlt natürlich. Gern aus dem vorgekühlten, bauchigeren, größeren Glas. Zufriedenes, wohliges Schmatzen, noch ein Schluck. Satte Cassisbeeren, Granatapfel, dezent rosig, ein Hauch von geradezu provençalisch-vanilligen Kräutern, kraftvoll! Trocken, angenehm mittlerer bis voller Körper, nicht übermotorisiert aber ausdauernd. Und weich. Aber mit Fleisch auf den Rippen. Ich bin nach dem zweiten Glas nicht genervt. Im Gegenteil – der geht schnell weg :)
Neuste Erkenntnis: ein perfekter Grillwein, besonders zu Fleisch! Also unbedingt eine zweite Flasche kühlen! Nur für alle Fälle. Falls er auch *Ihre* Wahl für den Sommer wird... 

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: USA
Weingut: CCWW(Central Coast Wine Works)
Region: USA, Central Coast
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Barrique: nein, Stahltankausbau
Weinfarbe: rosé
Alkohol % vol.: 13
Säure g/l: 4,24
Restzucker g/l: <1
pH: 3,26
Schwefel mg/l frei(total): 30(71)
Haltbarkeit: 2018-2021 am besten
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Central Coast Wine Works, LLC, 740 North H Street, #181, Lompoc, CA 93436, USA
Importeur: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland