Richard Hamilton Adelaide Hills Pinot Gris 2016


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Richard Hamilton Adelaide Hills Pinot Gris 2016

13,95 / Flasche(n)
Preis inkl. USt., zzgl. Versand
1 l = 18,60 €

Flasche(n)
Beschreibung   Weinpass

Fast elsässisch-zeitlos duftet der Wein nach Apfel und, ja, nach Wein! Am Gaumen ist er überraschend voll, obwohl er kein Holz gesehen hat und mit nur 12,5 % auskommt, da er ja aus den kühleren Adelaide Hills stammt. Diese hatten allerdings für ihre Verhältnisse ein perfektes Jahr und so konnte man früher als sonst gesunde, pralle Trauben ernten. Aus dem Tropfsaft dieser Trauben entstand der Wein, aus sogenanntem free run juice. Das heißt: bevor am frühen Morgen der Wein gepresst wird, kommt durch das Gewicht all der leckeren Trauben übereinander der erste Saft einfach von selbst herausgelaufen – dieses wird als „free run juice“ bezeichnet – und nur dieser Saft ging in den Hamilton Pinot Gris!

Der war nach dem natürlichen Absatz herrlich klar und aromatisch. Man ließ ihn dann fermentieren, bis aller Fruchtzucker aufgebraucht war und der Wein also trocken (2,9 g Restzucker).

So entstand ein trockener, klassischer Pinot Gris mit herrlichem Fruchtspiel von Äpfeln, Birnen, etwas frischem Hefezopf/Strudel und dezenter Würze bei für Australien relativ niedrigem Alkoholgehalt. Damit darf auch schon zum Brunch ein gut gekühltes Gläschen auf den Tisch!

  Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Richard Hamilton
Region: Australien, Adelaide Hills
Rebsorten: 100% Pinot Gris
Weinart: Weisswein
Weinfarbe: weiß
Alkohol % vol.: 12,5
Säure g/l: 5,1
Restzucker g/l: 2,9
pH: 3,38
Schwefel mg/l frei(total): 37(94)
Haltbarkeit: 2020
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Leconfield/Richard Hamilton Wines Pty Ltd, 439 Main Road, McLaren Vale, SA 5171, Australia
Einführer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

 

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