Shaw + Smith Shiraz 2016

31,68 / Flasche(n)
Preis inkl. USt., zzgl. Versand
1 l = 42,24 €

Flasche(n)
Beschreibung   Weinpass

Dunkle, rote Früchte in der Nase, Olivenblätter, leicht pfeffrig, Northern Rhône-style. Am Gaumen vollmundiges, perfektes Spiel von fleischig reifer Frucht wie blauen Feigen, Pflaumen, Brombeeren und reifen Gerbstoffen wie von dunkler Schokolade und Süßholzwurzel. Lorbeerblätter, schwarze Oliven, Kirschsaft und Pflaumenmus mit etwas Minze, frisch und lang, mit herrlicher Tiefe. Langer Abgang mit sanften Noten von Zeder, einem Schuss Mokka und salziger Nussbutter. 

Das Tolle beim Shaw + Smith Shiraz ist, daß der Wein dicht und fokussiert ist, dabei mit seiner feinen Würze super zu umami-starken asiatisch oder orientalisch gewürzten, Gerichten passt (siehe auch Winemaker´s Comment). Nicht umsonst sind die Inhaber seit Jahrzehnten in der Pacific Rim Cuisine Australiens auf fast jeder erstklassigen Restaurant-Weinkarte zu finden. Hier kommen höchster Anspruch und Kompatibilität mit etwas expressiver gewürzten Gerichten am selben Tisch zusammen.

  Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Shaw + Smith
Region: Australien, Adelaide Hills
Anbau: In Transition to Organic
Rebsorten: Shiraz
Weinart: Rotwein
Verschluss: Screwcap
Alkohol % vol.: 13,5
Säure g/l: 5,4
Restzucker g/l: 0,9
pH: 3,76
Schwefel mg/l frei(total): 35(73)
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Produced using sustainable practices
Suitable for vegans
Haltbarkeit: 2020-2030 Has the concentration and structure to develop fine tertiary characters in bottle over the next 15 years. 
Ideale Serviertemperatur: 16-18°C
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Shaw & Smith Pty Ltd, 136 Jones Rd, Balhannah SA 5242, Australia
Einführer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

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