Kalleske "Buckboard" Organic Durif 2019 (DE-ÖKO-039) *noch 19 Flaschen*

29,95 / Flasche(n)
Preis inkl. USt., zzgl. Versand
1 l = 39,93 €

Flasche(n)
Beschreibung   Weinpass

Der Wein ist fast schwarz mit etwas Lila, das aufscheint, typisch für die Rebsorte, mit der als "teinturier" in Bordeaux auch gern mal die Farbe etwas satter gestaltet wurde. Weine aus Durif/Petit Sirah sind sehr langlebig, haben quasi eine eingebaute Struktur-Automatik und haben nur die (potentielle) Schwachstelle, zu robust/gerbstoffreich zu werden. Aber da zucken den Kalleskes natürlich nur die Mundwinkel, und zwar nach oben - denn im Barossatal reift die Sorte perfekt aus, in den "Taschen" der rolling hills suhlt sie sich in der Wärme. Und wäre sie ein Mensch am Strand (hachja...), dann würde sie sich nur alle halbe Stunde mal umdrehen und sich genussvoll braten lassen. 


So relaxt wie der Sonnenanbeter am Strand ist auch der Wein, im Bouquet mit exotischen Aromen von schwarzen Kirschen, Zimt, Veilchen, dunklen Rosen, Fruchtbrot und Schokolade, die all das Starke und Dunkle dezent weichzeichnen.
Am Gaumen ist er genauso präsent wie im Bouquet: vollmundig, intensiv, dominant. Schwarze Kirschen, Brombeeren und dunkle Schokolade regieren hier, mit ordnender aber liebevoller Hand strömt beeindruckend prächtiges, puderzuckrig-feines Tannin unter dem Trinkfluss dahin und erinnert zusammen mit den zarten Mokka-Fassausbaunoten daran, daß dieser Wein zwar viel früher trinkreif ist als beispielsweise ein hochklassiger Cahors, daß er aber spielend zehn Jahre alt werden kann. Trinken Sie eine Flasche aber schon jetzt (wir hatten ihn wieder zum Steak – siehe oben) und erleben Sie dieses Fest eines Jungweines, wie es ihn nur selten gibt. Einer der besten Jahrgänge dieses Weines, und dabei sicher der zugänglichste!  
This wine is 100% Organic / Biodynamic as certified by Australian Certified Organic.
  Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Kalleske
Region: Australien, Barossa Valley
Rebsorten: 100% Single Vineyard Durif
Barrique: Ja. Handgemacht (Schnitt & Ernte), ertragsarm. Die Fermenation fand mit den eigenen Hefen statt. Dann Korbpressung und 12 Monate Fassreife in einem Mix aus 25% neuen und 75% gebrauchten amerikanischen Eichen Hogsheads (300-Liter).
Weinart: Rotwein
Alkohol % vol.: 15
Säure g/l: 5,8
Restzucker g/l: 0,44
pH: 3,48
Schwefel mg/l frei(total): 31(58)
Haltbarkeit: bis 2030
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Kalleske Wines Pty Ltd, 6 Murray St., Greenock, SA 5360, Australia
Einführer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

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