Dutschke Uncle Shiraz Cabernet Merlot 2015


Dutschke Uncle Shiraz Cabernet Merlot 2015

19,95 / Flasche(n)
Preis inkl. USt., zzgl. Versand
1 l = 26,60 €

Flasche(n)
Beschreibung   Weinpass

Die Cuvée der Familie aus Shiraz, Merlot und Cabernet ist nicht nur was für Onkel und Tante Dutschke! Er kann sowohl „Solo for U.N.C.L.E.“ als auch Familientafel. Einer, der sowohl jung als auch gereift begeistert.

Und um Wilhelm Busch nicht zu vergessen: „Ein Onkel, der Gutes mitbringt, ist besser als eine Tante, die bloß Klavier spielt.“

Im Gegensatz zur „buckligen Verwandtschaft“ ist der Onkel rund, ganz entspannt auf Genuß ausgelegt und an jeder Tafel, so wagen wir mal zu prophezeihen, gern gesehen. Zur traditionellen Weichenstellung für einen hoffentlich heißen Grill-Sommer durfte er beim Wintergrillen wieder die ersten Rippchen begleiten. Und das tat er perfekt. Ein tintig-satter, dennoch nicht komplett schwarzer Wein, der herb und fruchtig nach dunklen Beeren und ein wenig teurem Barrique duftet. Am Gaumen dann dicht, wieder diese Cassis- und Pflaumennoten, etwas Blaubeere und ein Hauch von Sommerkräutern. Gute aber barossa-typisch weiche Tannine geleiten ins lange Finish und helfen auch dabei, jedes zarte, saftige aber auch ein wenig fettige Fleisch kulinarisch zu veredeln.

Zufrieden lehnt er sich zurück, der Onkel, und schaut gelassen auf die nächsten 10 Jahre mit Ihnen, seiner neuen Gastfamilie.

 

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Dutschke
Region: Lyndoch, Barossa Valley
Rebsorten: 43% Shiraz, 36% Merlot und 12% Cabernet Sauvignon
Weinart: Rotwein
Barrique: Ja, 20 Monate in zu 25-30% neuen 300-Liter-Hogsheads, aus halb französischer und halb amerikanischer Eiche
Alkohol % vol.: 14,5
Säure g/l: 6,2
Restzucker g/l: 0,55
pH: 3,59
Schwefel mg/l frei(total): 21(80)
Haltbarkeit: bis 2024
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Dutschke Wines, Lot 1 Gods Hill Road (PO Box 107) Lyndoch, SA 5351, Australia
Importeur: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

 

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