H & Y "Ampersand" Shiraz 2016


H & Y "Ampersand" Shiraz 2016

19,95 / Flasche(n)
Preis inkl. USt., zzgl. Versand
1 l = 26,60 €

Flasche(n)
Beschreibung   Weinpass

Dieser Einkauf war einer der leichtesten. Wir waren einfach begeistert. Gilligan 2008, wiedergeboren. Bilderbuchshiraz. So einer eben. Dann entdeckten wir, daß es sich um einen beim Weingut bereits ausverkauften Wein handelte. Der hatte uns also schon einmal geschmeckt, sollte aber weg sein...wie es der Journalist Gary Walsh (s. Presse) ja sogar geschrieben hatte...
Die Winzer bestätigten dann kleinlaut, daß sie eine kleine Reserve behalten hatten. Genauer gesagt, sie hatten beim Zählen eine Palette übersehen. Na dann mal pronto, her damit! Was für ein "Schmeckewöhlerchen", einfach superschön.
Aus dem „Joven-style“ wurde ein dunkel-dichter Komplett-Shiraz, der himmlisch schmeckt und auch noch Potential für ein paar Jährchen hat – edel und trinkfreudig zugleich, dabei typisch McLaren Vale!

Der dunkellilafarbene Shiraz duftet nach Blaubeeren und Cassis. Das Bouquet wird vervollständigt durch sehr subtile Noten von Vanille und Holzkohle, hervorgerufen durch eine kurze Faßreife in gebrauchter französischer Eiche. Am Gaumen zeigt sich zuerst die Frucht mit vollreifen Blaubeeren, Cassis und saftigen Pflaumen, dazu etwas Veilchen. Feine Tannine und Malbectypische erdige Noten bilden das Gegengewicht zur satten, runden Frucht. Mittlerer Körper, dabei äußerst vollmundig, weich-würzig und rund. Langes Finish mit mürben Tanninen. Schön!

 

Flaschengröße (Liter): je 0,75
Land: Australien
Weingut: Hither & Yon
Region: Australien, McLaren Vale
Rebsorten: 94% Syrah, 6% Malbec
Weinberg: Sand Road Vineyard, McLaren Vale
Barrique: Nur 20 % des Weines reifte für 2 Monate in 3-4 Jahre alten französischen Eichenfässern
Verschluß: Screw Cap
Weinfarbe: rot
Alkohol % vol.: 14,5
Säure g/l: 6,23
Restzucker g/l: 0,7
pH: 3,62
Schwefel mg/l frei(total): 19(42)
Optimum Drinking: "Now to 2021, ideal to consume when young."
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Hither and Yon, PO Box 2035, McLaren Vale, SA 5171, Australia
Importeur: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

 

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