CCWW "Chapter One" Cabernet Sauvignon Petite Sirah Petit Verdot 2016


CCWW "Chapter One" Cabernet Sauvignon Petite Sirah Petit Verdot 2016

19,95 / Flasche(n)
Preis inkl. USt., zzgl. Versand
1 l = 26,60 €

Flasche(n)
Beschreibung   Weinpass
Der Chapter One ist eine Cuvée aus 80% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah, 10% Petit Verdot, für 30 Monate zu 100 % in franz. 228l-Barriques gereift (40% neu), und wir fanden ihn so bemerkenswert, weil er alles, was an old school klasse war, in seiner dennoch zeitgemäßen etwas frischeren Form behalten hat. Zu der supersatten Frucht aus reifer Cassis und Blaubeeren kommt ein fast schon verstörend tolles Parfum à la Whiskeyfass-Barrique, das mit Graphit-, Grill- und Teernoten mit etwas Luft immer spektakulärer riecht. Dabei trinkt sich der Wein seidig und scheint kein Ende zu nehmen. Zuhause machte er auch nach einer Woche Verkostungsmarathon noch eine bella figura.
Vermutlich werden Sie ebenso häufig zu der Flasche mit dem blauen Fass greifen wie ich, wenn Sie erstmal festgestellt haben, wie vielseitig dieser Wein ist, und für wie viele Gelegenheiten er wie gemacht zu sein scheint. Was gelegentliches Essen angeht:
Zu Meatballs mit Spaghetti, Speck-Ravioli oder – wie von Jason vorgeschlagen – zum Tri-Tip Steak mit gegrillten Zwiebeln, braunen Bohnen und Knoblauchbrot.
 

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: USA
Weingut: Central Coast Wine Works
Region: USA, Paso Robles AVA
Rebsorten:  80% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah, 10% Petit Verdot
Weinberg(e): Hauptsächlich Lussio della Terra
Barrique:  Ja, ganze 30 Monate in 100% französische Eichenbarriques (228 Liter). 40% davon waren neu.
Weinart: Rotwein
Alkohol % vol.: 14
Säure g/l: 6,3
Restzucker g/l: 0,04
pH: 3,78
Schwefel mg/l frei(total): 23(137)
Haltbarkeit: 2019-2025+
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Central Coast Wine Works, LLC, 740 North H Street, #181, Lompoc, CA 93436, USA
Importeur: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

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