Hauptspeisen
Aufwand: leicht
Für 4 Personen
Zutaten:
Hähnchen (à ca. 1,75kg)
500 g kleine, neue Kartoffeln
1 Aubergine
1 rote Paprika
1 Fenchel Knolle
8 Knoblauchzehen
150 ml kaltgepresstem Olivenöl
halbe Zitrone
ein paar frischen Thymianzweigen
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Anrichten / Tips:
Fleisch und Gemüse im Bräter servieren oder das Gemüse auf einer Platte anrichten und das tranchierte Hähnchen darauf legen. Den Bratensaft, nachdem das Fett abgeschöpft wurde, separat in einer Sauciere servieren.
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