Zubereitung:
Die marinierten Spieße grillen und mit der Erdnußsauce servieren, die wie folgt zubereitet wird:
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln 5 Minuten garen, dann Erdnußbutter, süße Sojasauce, Koriander, Chilisauce und Coconut Cream dazugeben und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und 5 Min. simmern lassen. Zucker und Limettensaft zugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Anrichten / Tips:
Am besten gleich die doppelte Menge an Sauce machen.