Gurken-Ziegenfrischkäse-Mousse

Das  Rezept zu Schaumweinen, prämiert von der Sydney International Wine Competition 2002.

Dieses Rezept habe ich 2015 wieder ausprobiert und kann es immer noch empfehlen. Allerdings paßt dazu nicht nur weißer oder rosé Sparkling, sondern auch Simply Sunshine White. Frisch dazu probiert und für ein Traumpaar befunden: Lake Chalice Sauvignon Blanc. (jh)

Vorspeisen
leicht
Für 6 Personen
Zeit: 30 Minuten + Gelierzeit

© Sydney International Wine Competition 2002 as presented for the Second Phase Judging of the 2002 Sydney International Wine Competition (for 6 Diners)

Auch diese Kategorien durchsuchen: Vorspeisen, Alle Rezepte