Thunfisch Sashimi in Shoyu
Artikelnummer: R91
Beschreibung
Vorspeisen
leicht
Für 2 Personen
Zeit: ca. 30 Minuten
Zusätzliche Produktinformationen
- Zutaten
- Zutaten für 2 Personen: 200-300g Thunfischfilet (Sushi-Qualität) 2 Bund Frühlingszwiebeln mit Grün, fein geschnitten eingelegter Ingwer und Wasabi on the side Shoyu: 6 EL Tamari Sojasauce 2 EL Reisessig
- Zubereitung
- Zubereitung: Thunfischfilet (Sushi-Qualität) abspülen und säubern, überprüfen, ob auch fehlerfrei filetiert wurde, übersehene Gräten mit einer Pinzette entfernen, Lachs in ca. 6-8 mm dicke Scheiben (Kantenlänge höchstens halbe Filetbreite, wobei die ungleichmäßigen Seiten separat verwendet werden, für Tartar beispielsweise) schneiden.. Shoyu auf kleine Schüsseln (kein Metall, bitte) verteilen und Frühlingszwiebeln und ein paar Scheiben Fisch obenauf platzieren. Anrichten / Tips: Mit eingelegtem Ingwer und Wasabi servieren.
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