Rosmarinwaffeln mit Garnelen-Avocado-Salat
Vorspeise
Vorspeise
Für 4-8 Personen
Zeit: ca. 1 Stunde und 10 Minuten
Vorbereitungen: evtl. Garnelen auftauen
Ein Weißwein paßt gut zu diesem Happen, zumal sich Avocados nicht ohne weiteres mit Rotwein vertragen. Auch ein Rosé wäre hier nicht verkehrt. Als Weißwein würde sich zwar ein Barrique-Chardonnay anbieten, aber man kann auch mal was anderes trinken.
Das Rezept stammte aus der essen+ trinken, ich habe damals den Wein dazu empfehlen dürfen. (JH)
Zutaten:
Für die Waffeln:
Für den Dip:
Für den Salat:
Zubereitung:
Pro Portion (bei 8 Portionen): 17 g E, 36 g F, 17 g KH = 468 kcal (1966 kJ)
Guten Appetit und Cheers!
Hierzu passen: