Sesamfisch mit Gnocchi und Korianderpesto

Hauptspeise

für 2 Personen

(MA)

Zutaten:

2 Lachsfilets oder Thunfischfilets (Sashimiqualität)

Sesam (schwarz und weiß)

Senf

Sesamöl

Zitronensaft

Sojasauce

Zubereitung:

1. Aus dem Senf, Sesamöl, Zitronensaft und Sojasauce eine Marinade rühren und die Fischfilets 2 Stunden in selbiger marinieren.
2. Danach in einer Mischung aus weißem und schwarzem Sesam wälzen und bei ca. 160 Grad im vorgeheizten Ofen (Ober-Unterhitze) ungefähr 15 Minuten backen. Dann ist der Lachs ungefähr zwischen medium rare und medium.
3. Mit Gnocchi und Pesto anrichten und servieren.
   Guten Appetit und Cheers!
   (MA)

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