Wassermelone mit Feta & Balsamico
Vorspeise
Was war ich skeptisch, als ich das Gericht zum ersten Mal sah - und dann auch noch mit Balsamico!
Aber wie sich herausstellte, ist es aber das Leckerste, was man bei heißem Wetter als schnelle und frische Vorspeise auf den Tisch bringen kann!
supereasy
Zeit: 5-10 Minuten
(JH)
Zutaten:
Für 2-4 Personen:
1 kleine Bio-Wassermelone
1 Paket Bio-Feta
Guter Balsamessig
evtl. etwas Salat zum Drunterlegen
Zubereitung:
- Gut gekühlte Melone halbieren, dann in Scheiben schneiden.
- Rinde entfernen und Melonenfleisch in hübsche Stückchen schneiden.
- Feta einmal längs teilen, so daß zwei dünne große Platten entstehen, dann ebenfalls in Stückchen schneiden und je eines auf ein Melonenstück legen (Feta soll viel kleiner sein als Melonenstückchen). Bis hierhin kann man es auch gut vorbereiten und bis zum Servieren abgedeckt kühlen.
- Das Ganze mit Aceto beträufeln und sofort servieren.
Guten Appetit!