Wassermelone mit Feta & Balsamico
Vorspeise
Was war ich skeptisch, als ich das Gericht zum ersten Mal sah - und dann auch noch mit Balsamico... ;-) Wie sich herausstellte, ist es aber das Leckerste, was man bei heißem Wetter als schnelle und frische Vorspeise auf den Tisch bringen kann! (JH)
supereasy
Zeit: 5 Minuten
Vorbereitungen: Melone und Feta zuschneiden
Zutaten:
Für 2-4 Personen:
1 kleine Bio-Wassermelone
1 Paket Bio-Feta
Guter Balsamessig
evtl. etwas Salat zum Drunterlegen
Zubereitung
- Gut gekühlte Melone halbieren, dann in Scheiben schneiden.
- Rinde entfernen und Melonenfleisch in hübsche Stückchen schneiden.
- Feta einmal längs teilen, so daß zwei dünne große Platten entstehen, dann ebenfalls in Stückchen schneiden und je eines auf ein Melonenstück legen (Feta soll viel kleiner sein als Melonenstückchen). *
- Das Ganze mit Aceto beträufeln und sofort servieren.
Guten Appetit!
*Bis hierhin kann man es auch gut vorbereiten und bis zum Servieren abgedeckt kühlen.