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Dowie Doole Estate McLaren Vale Shiraz 2020

Artikelnummer: 155420

19,95 €
(1 l = 26,60 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager

Beschreibung

Der Wein hat, schon mit dem letzten jahrgang, einen Quantensprung gemacht. Eindeutig und ganz klar Dowie Doole Frucht und die einfach geile Brombeer-Cassis-Schoko-Weichheit von früher, dazu ein perfekt stimmiger Überbau aus superfeinem reifem Tannin und einer leicht kühlen terroir-typischen Eukalyptusnote im Abgang. Wow, wow, wow! Vom Saft zum erwachsenen Wein, der einfach Zug hat beim Trinken, nicht sofort satt macht und unsere Runde zu hausgemachten Spaghettini mit Trüffelbéchamel und Trüffelkäse (it´s never enough truffles!!) begeisterte. Kann locker 10 Jahre. Gern dekantieren. Moderne Klassik


Chris Thomas:

"The cool slopes and sandy soils of Blewitt Springs offer lighter blue fruits and a fine tannin line. The richer soils and Mediterranean climate of Tatachilla gifts the wine with darker fruit and richness. Combined, the two terroirs of DOWIE DOOLE each complement one another to craft a balanced wine showcasing the best hallmarks of McLaren Vale Shiraz."

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Dowie Doole
Region: Australien, McLaren Vale
Rebsorten: 95,2% Shiraz, 4,8% Cabernet
Apellation und Weinberg: Dowie Cali Road Vineyard in Tatachilla und Doole Tintookie Vineyard in Blewitt Springs

Soil:
Blewitt Springs: Unconsolidated sand dunes, drapes and spreads.
Tatachilla: North Maslin and South Maslin sands; cross-bedded medium and coarse-grained sand
Anbau/Viticulture/Growing: Member of Sustainable Winegrowing Australia. Aus nachhaltigem, pestizid- und herbizidfreiem Anbau (nur Kupfer und Schwefel).
Weinfarbe: rot
Alkohol % vol.: 14,5
Säure g/l: 6,5
Restzucker g/l: 0,4
pH: 3,48
Schwefel mg/l frei(total): 34(65)
Verschluss: Screwcap
Optimum Drinking: 2022 bis Ende 2030

Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Dowie Doole, Bayliss Road, McLaren Vale, SA 5171, Australia
Importeur: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 125, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

Winemaker"s Comment:
Shiraz and McLaren Vale are synonymous, the region’s climate and soils naturally enabling rich, flavoursome expressions of this classic variety. Fruit is sourced from the two DOWIE DOOLE Estate Vineyards, with each vineyard contributing unique characters to the finished wine. The cool slopes and sandy soils of Blewitt Springs offer lighter blue fruits and a fine tannin line. The richer soils and Mediterranean climate of Tatachilla gifts the wine with darker fruit and richness. Combined, the two terroirs of DOWIE DOOLE each complement one another to craft a balanced wine showcasing the best hallmarks of McLaren Vale Shiraz. The subtle use of oak and 18 months of maturation adds lift and completes the palate structure.
Weinberg(e):
Dowie Cali Rd vineyard, McLaren Vale SA 5171
Doole Tintookie vineyard, Blewitt Springs SA 5171
Barrique:
18 Monate in 90% französischen & 10% amerikanischen Eichen-Hogsheads und -Puncheons. 16% vom Holz waren neue Eiche, der Rest war 2-10 Jahre alt

Winemaker:
Chris Tomas
Vintage:
2020 was a long, dry and warmer vintage. Once harvest began there was a long ripening period, beneficial to the wine quality. Natural acidity levels remained high and the higher fruit baume inflencued the grapes to be of fuller flavour.
Your favourite recipe for this wine:
Whole beef fillet, beef bourguignon.


Bewertungen (Auszüge):


Wine Companion 2020: 93