Dutschke St. Jakobi Shiraz 2020

Single Vineyard Shiraz Barossa Valley

Die St. Jakobi Lutheran Church liegt direkt am Weinberg der Familie Dutschke und ist die Kirche, in der Wayne am 20. April 2001 auch seine Frau Brenda heiratete. Mit ihnen wurde dort die 4. Generation von Dutschkes getraut. Der etwa 2 Hektar große Weinbergsblock wurde 1975 angepflanzt. Es handelt sich um alte und wurzelechte Weinstöcke. Ein Kulturgut, das nach dem Prinzip der 'minimal intervention' liebevoll von der Familie gepflegt wird.

Etwas früher zugänglich als der Semmler Shiraz ist er. Aber auch der St. Jakobi ist ein Wein, der sich quasi auf mehreren Ebenen trinken läßt: man kann einfach seinen Körper und die volle Frucht genießen oder ihn dekantieren, in ein riesiges Glas füllen und darüber nachdenken, wonach genau er schmeckt. Er provoziert vielfältigste Assoziationen, Erinnerungen an liebgewonnene Gerüche und den ersten großen Wein, die erste angenommene Herausforderung.
Kirschen, dunkle Beeren, Schokolade, Karamell, Vanille, etwas Teer und Holz und süßliche Pfeffernoten. Jedes Jahr ein klasse Wein, der auch nach Jahren im Keller zu überraschen und zu beeindrucken weiß.

"The 2020 St Jakobi Shiraz shows generous ripe cherry/ red berry fruit on the nose with a full round soft palate with a slight chocolatey and red berry background. It is full bodied, generously filled with dark cherry and black berry flavours, and mid palate sweetness. The spicy oak characters, fresh acidity and fine grain grape tannins compliment the round fruit-focussed palate. It’s a wine that will further soften and complex with careful cellaring." - Wayne Dutschke
Passt zu Steaks, Meatballs aus dem Ofen mit Salsa Verde oder zur klassischen Parmigiana.

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Dutschke
Region: Australien, Barossa Valley
Weinberg: Ken und Helen Semmler’s St. Jakobi Vineyard in Lyndoch
Rebsorten: 100% Shiraz
Viticulture/Growing: 2 Hectare Vineyard Block, wurzelechte und 1975 angepflanzte, alte Rebstöcke, bewirtschaftet nach dem Prinzip der minimalen Intervention.
Weinart: Rotwein
Barrique? Ja, der Wein reifte für 18 Monate in 300 Liter Eichen-Hogsheads aus französischer (67%) und amerikanischer (33%) Eiche. 10 Prozent der Fässer waren neu.
Alkohol % vol.: 14,5
Säure g/l: 7
Restzucker g/l: 0,66g
pH: 3,58
Schwefel mg/l frei(total): 17(63)
Gesamtproduktion: 3288 Flaschen
Haltbarkeit: jetzt bis 2030+ - "Enjoy now or cellar to 2030 for further complexity."
Allergene: Enthält Sulfite
Suitable for Vegans? Yes, Vegan friendly
Verschluss: Screwcap
Lot Nr.: L21253
Vintage: "Generous rains of 320mm fell during late Winter into early Spring (from May through to September 2019), and all was set for a great start to the harvest. October, November, December and January were then all extremely dry, with only a total of 24mm falling during these 4 months. Crop levels in the vineyard were low and as were approached harvest vines were becoming stressed, then approximately 35mm of rain in early February giving a huge boost for both grape grower and winemaker. Grapevines were also very happy, utilising this moisture and extending the ripening season to bring the grapes to physiological maturity without the stress of drought conditions. Harvest took place on the 3rd of March 2020 with the Shiraz juice having marvellous natural acidity and pH, intense fruit characters and deep colour. Another great Vintage for Barossa Shiraz, although yields were low."
Favourite Recipe: Nice juicy char-grilled beef, duck or barbequed lamb cutlets go well with the mouth-filling fruit driven characteristics of this wine.
Abfüller: Dutschke Wines, Lot 1 Gods Hill Road (PO Box 107) Lyndoch, SA 5351, Australia
Importeur & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstraße 125, 34128 Kassel, Deutschland

Bewertungen (Auszüge):

94 points – Tyson Stelzer, barossamag.com
Dutschke St Jakobi Shiraz 2020 I love the mood of the now almost half-century old vines of the St Jakobi vineyard and the quiet yet confident manner in which Wayne Dutschke captures them in his signature wine. Dark in colour, aroma and flavour, this is a wonderful amalgamation of spicy black fruits of all kinds and dark chocolate oak, delightfully set off by the bright acidity of Lyndoch.

93 points, James Halliday Wine Companion 2023