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Dutschke St. Jakobi Single Vineyard Shiraz Barossa Valley 2018

29,95 €

(1 l = 39,93 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung

NEW | Neuer Jahrgang, gerade eingetroffen!

Passt zu Steaks, Meatballs aus dem Ofen mit Salsa Verde oder zur klassischen Parmigiana.

Die St. Jakobi Lutheran Church liegt direkt am Weinberg der Familie Dutschke und ist die Kirche, in der Wayne am 20. April 2001 auch seine Frau Brenda heiratete. Mit ihnen wurde dort die 4. Generation von Dutschkes getraut. Der etwa 2 Hektar große Weinbergsblock wurde 1975 angepflanzt. Es handelt sich um alte und wurzelechte Weinstöcke. Ein Kulturgut, das nach dem Prinzip der 'minimal intervention' liebevoll von der Familie gepflegt wird.

Etwas früher zugänglich als der Semmler Shiraz ist er. Aber auch der St. Jakobi ist ein Wein, der sich quasi auf mehreren Ebenen trinken läßt: man kann einfach seinen Körper und die volle Frucht genießen oder ihn dekantieren, in ein riesiges Glas füllen und darüber nachdenken, wonach genau er schmeckt. Er provoziert vielfältigste Assoziationen, Erinnerungen an liebgewonnene Gerüche und den ersten großen Wein, die erste angenommene Herausforderung.
Dunkle Beeren, besonders Cassis, Schokolade, Karamell, Kirsche, Vanille, etwas Teer und Holz und süßliche Pfeffernoten. Jedes Jahr ein klasse Wein, der auch nach Jahren im Keller zu überraschen und zu beeindrucken weiß. Ein Beispiel: der 1998er war im Winter 2012 einer der Höhepunkte meines Weinjahres. 2018 nun war wieder ein solches, heißes Jahr, mit geringen Erträgen, aber groß.

Flaschengröße (Liter): 0,75

Land: Australien

Weingut: Dutschke

Region: Australien, Barossa Valley

Weinberg: Ken und Helen Semmler’s St. Jakobi Vineyard in Lyndoch

Rebsorten: 95% Shiraz, 5% Cabernet Sauvignon Basket Pressed

Viticulture/Growing: 2 Hectare Vineyard Block, wurzelechte und 1975 angepflanzte, alte Rebstöcke, bewirtschaftet nach dem Prinzip der minimalen Intervention.

Weinart: Rotwein

Barrique? Ja, der Wein reifte für 18 Monate in 300 Liter Eichen-Hogsheads aus französischer (56%) und amerikanischer (44%) Eiche. 22 Prozent der Fässer waren neu.

Vintage: "Low yielding vines due to the extended dry conditions through Spring and summer resulted in good natural acidity, intense fruit characters and deep colour. A great Vintage for Shiraz!"

Alkohol % vol.: 14

Säure g/l: 6,2

Restzucker g/l: 0,67g

pH: 3,53

Schwefel mg/l frei(total): 17(53)

Haltbarkeit: jetzt bis 2030+ - "Enjoy now or cellar to 2030 for further complexity."

Allergene: Enthält Sulfite
Suitable for Vegans? Yes, Vegan friendly

Lot Nr.: L19289

Favourite Recipe: Nice juicy char-grilled beef, duck or barbequed lamb cutlets go well with the mouth-filling fruit driven characteristics of this wine.

Abfüller: Dutschke Wines, Lot 1 Gods Hill Road (PO Box 107) Lyndoch, SA 5351, Australia

Importeur: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland