H by Haselgrove Shiraz 2024 (ab Frühling 2026)

Der „H“ ist ein reiner Syrah, der einfach liefert. Er ist sehr konsistent in der Qualität und sowohl in der Jugend als auch mit etwas Reife toll zu trinken. Der jüngere Jahrgang hat etwas mehr Tannin und Wumms, der ältere ist noch weicher und runder und kommt einem etwas süßer vor. Sicher ist; einer der beiden passt immer!
Farbe: Tiefes Pflaumenrot mit lila Reflexen
Nase: Reife Himbeeren, Schwarzkirschkompott, subtile Noten von süßen Gewürzen und Schokolade
Geschmack: Jugendlich intensiv mit viel leckeren, dunklen Beeren und das Ganze in einem äußerst runden Schwung mit geschmeidigen Tanninen und nur ganz subtilen Eichennoten plus ein wenig Mokka im Finish. Ein ganz schön kräftiger Bursche, aber äußerst charmant zu trinken!
Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Haselgrove
Region: Australien, South Australia
Rebsorten: Shiraz
Weinart: Rotwein
Alkohol % vol.: 15
Barrique: Yes – A small portion was matured in seasoned French oak hogsheads.
Säure g/l: 6,31
Restzucker g/l: 1,0
pH: 3,62
Schwefel mg/l frei(total): 26(67)
Haltbarkeit: bis ca. 2030+
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Haselgrove Winery, 187 Sand Road, McLaren Vale, SA 5171, Australia
Einführer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Weinberg: Blend of Vineyards, South Australia
Barrique? Nur ein kleiner Teil des Weines reifte in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Winemaker´s Comment: Fermented in static fermenters for 5 to 7 days. The free run and pressings where combined back together and the wine went through MLF in tank. Rich rasberry and black cherry compot nose with subtle sweet spice mix and chochlate notes. The supple palate showing saucy dark fruits and rich soft tannins on the finish.
Zum Essen: Schon beim Kochen stimmt er auf den Abend mit den Gästen ein, macht sich als Begleiter von exotisch gewürzten Gerichten sehr stark, besonders, wenn diese auf Basis von dunkler Soyasauce zubereitet sind. Und zu Fleisch und Wild aus dem Schmortopf, aber auch zur Pilzlasagne passt er ebenfalls. Geheimtipp: Etwas für die Sauce opfern, es lohnt sich!
Der Winzer meint: Pasta with a rich beef ragu!
Vintage notes: An even start to vintage with mild weather and warming up later in the vintage to produce wines of great flavour.
Nährwertangaben je 100ml:
Energie: 368 kJ/88 kcal
Kohlenhydrate: 1,3 g · davon Zucker 0,1 g
Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Säureregulator: Weinsäure
Presse:
5 Star Winery (James Halliday)
Dark Horse Winery of the Year 2015 (James Halliday)
“This winery is on the move”
Winestate Magazine “Australian Wine Company of the year 2017”