Haselgrove The Ambassador Single Vineyard Shiraz 2020

Nur wenige Flaschen

Der Ambassador ist das Beste, was ich von Haselgrove kenne. Ein sattes Bouquet nach reifer Kirsche, Blaubeeren; Cassis und etwas Zeder. Am Gaumen dann schon Schichten von Cassis, Blaubeeren ohne Ende (erinnert an JJ Hahn 1914 Block von der Frucht her), schön verwoben mit feinen Tanninen. Zur Zeit noch konzentriert wie ein Fond. Sehr edle Schokolade mit Johannisbeerfrucht blitzt auf. Geschmacklich hinter aller Frucht und hinter dem hochklassigen, unaufdringlichen Barrique eine fast fleischige Sattheit, wie eine Essenz von Beeren, dabei tief und ausdrucksvoll, klar und reintönig und zu jeder Zeit pures Vergnügen im Mund. Die edlen Tannine zeigen im Finale: wir können noch lange.

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Haselgrove
Region: Australien, McLaren Vale
Weinberg: Sourced from Haselgrove’s own Estate Haselgrove Vineyard, Block 4 Shiraz, McLaren Flat
Selected from block F04 planted in 1972. Soil is deep sand to sandy loam over clay. Very gentle north westerly aspect with East West row orientation allows more delicate characteristics to develop. Characteristics common to the sub region include blueberry fruit, some red fruit, plums and a subtle violet lift with elegant tannins.
Rebsorten: Shiraz
Barrique: Aged in new and second fill French oak hogsheads for 18 months.
Spraying in the Vineyard(s)? If so, what?: Yes – Schwefel und Kupfer
Use of Glyphosat (yes or no): No
Weinart: Rotwein
Verschluss: Kork
Alkohol % vol.: 14,5
Säure g/l: 6,63
Restzucker g/l: 3,6
pH: 3,57
Schwefel mg/l frei(total): 13(69)
Optimum drinking: bis 2035
Rebsorte: Shiraz
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Haselgrove Winery, 187 Sand Road, McLaren Vale, SA 5171, Australia
Einführer umd verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 125, 34128 Kassel, Deutschland
Winemaking: Destemmed as whole berries to open fermenters, cold soaked for 3 days under inert gas cover, then fermented at 22-28 degrees and plunged 3 times a day. On skins for 14 days before pressing to 1 and 2-year old French oak Hogsheads. The batch is kept separate through maturation and after 18 months, barrels are individually selected to showcase the very best this block has to offer.
Barrique? Ja. Der Weine reifte ca. 18 Monate in einem Mix aus 2 Jahre alten/gebrauchten französischen Hogsheads, aus unterschiedlichen Wäldern und von unterschiedlichen Küfern.
Winemaker´s Comment: The Ambassador is sourced from our own vineyard, in the heart of McLaren Flat area. The defining feature of this site is the sandy soil, which produces wines of great fragrance and elegant structure. This is not typical McLaren Vale, which is often seen as a home for power and big structure. The parcels for our Ambassador Shiraz are idividually selected from the very best barrels. Carefull maturation and blending has produced a wine which is a true expression of the vintage. It has more finesse, with a savoury quality and with low oak impact allowing the wine to speak clearly.
Vintage: Slightly cooler conditions during harvest and reduced yields produced wines with more concentrated fruit flavours and bright natural acidity. Overall, wines from 2020 were of exceptional quality.
Zum Essen: Eigentlich ein Solist, der die Bühne auch allein komplett ausfüllt. Aber wenn zum Essen, dann empfiehlt Haselgrove: Duck Cassoulet with Celleriac mash or Wagu Steak with a Beetroot glaze. Auch gut zum Veggieburger.

Meinungen (Auszüge):
96 Points - Wine Showcase
96 Points - Winestate Magazine
95 Points - James Halliday Wine Companion 2023
96 Points -Eckel Wine Reviewer
96 Points - Wine Orbit
96 Points - winepilot.com, Ken Gargett