J Dusi Wines Pinot Grigio 2023 -AUSVERKAUFT-

Mit perfekter Balance zwischen einem Bouquet aus weißen Trauben und etwas Pfirsich mit wenig Alkohol und tollem Trinkfluss haben wir hier einen unaufdringlichen, archetypischen Pinot Grigio, der seiner Unauffälligkeit wegen und weil seine tollen Eigenschaften oft in Massenprodukten nachgebildet werden, mancherorts als Lifestyle-Plörre gilt. Dies verkennt die wunderbare Anpassungsfähigkeit an Essen und Menschen, die einfach einen leckeren Wein trinken möchten, der sich zwar nicht in den Vordergrund drängt, der aber seriös in seiner nicht gemachten, authentischen Art ist. Einer der Weine, die ich am häufigsten aufmache, wenn ich anfange zu kochen. Wenn Besuch kommt. Als der Garten wieder rief. Auf der Terrasse. Alles sehr spontan – damit verbindet man Pinot Grigio ja auch – und Genuss ohne Reue. Das ist easy drinking, mal nicht gefordert zu werden, loszulassen, einfach zu genießen und eigentlich nicht sagen zu können, wieso dieser Wein so lecker ist. Dazu passen Schweinemedaillons mit Kruste und Stampfkartoffeln oder Skrei mit Boullabaise-Gemüse.

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: USA
Weingut: J Dusi Wines
Region: USA, California, Paso Robles AVA
Weinberg: Alines Vineyard
Use of Glyphosat: no
Rebsorten: 100% Pinot Grigio
Weinart: Weisswein
Suitable for Vegans? No
Alkohol % vol.: 12,5
Säure g/l: 6,1
Restzucker g/l: 1,9
pH: 3,51
Schwefel mg/l frei(total): 25(94)
Haltbarkeit: 2024 -2027
Allergene: Enthält Sulfite
Verschluss: Screwcap
Abfüller: J Dusi, Inc., 1401 CA 46 West, Paso Robles, CA 93446, USA
Importeur und Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 125, 34128 Kassel, Deutschland
Winemaker's Comment: I grew up and still live on this 100 acre vineyard and this is my roots. I want to create a very natural wine that shows 5 generations of my family working and living on this vineyard.
Barrique? Yes, aging in 15% new oak. With 80% French Oak and 20% American oak and aged for 18 months.
Your favourite recipe for this wine: White fish with burre blanc sauce!
Vintage notes: We harvested the Pinot Grigio The fist day of September in 2023, the latest start to harvest on record for us. The extra time on the vine lengthened the ripening and gave great characteristics.
Winemaking: The fruit was so present in this vintage and Ilove to keep this wine fresh and crisp in stainless steel and no secondary fermentation.