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Lake Chalice "The Raptor" Pinot Noir 2020

Lake Chalice "The Raptor" Pinot Noir 2020

21,50 €

(1 l = 28,67 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Produktdatenblatt

Beschreibung

Flying High. Exclusiv aus dem Eyrie Vineyard. Ganze Trauben, viel Handarbeit und Geduld. Und 11 Monate in ausgesuchten französischen Eichenbarriques.
Strahlendes Dunkelburgunderrot und elegant-aromatisches Bouquet: Pflaumenkuchen, dunkle Waldbeeren, etwas Würze und dahinter ein Hauch von Veilchen. Auch am Gaumen reife Beeren, schwarze Kirsche, reife Himbeere, dezent Lakritze und feine lange Tannine ― satt fruchtig, voll und weich, dabei sehr gute Struktur durch das unaufdringliche aber seriöse Barrique.
Damit kann man Spaß haben, gleich jetzt oder über die nächsten 5 Jahre. Kein Burgund-Nachbauversuch, kein Fruchtmonster, sowieso schon sehr harmonisch und rund, genießen wir hier einen echten Neuseeländer. Nicht umsonst schon lange kein Geheimtipp mehr. Mit dem Sauvignon und dem Chardonnay zusammen eine ganz starke Leistung von Chloe Gabrielsen und Team und noch sehr bezahlbar. Hoffentlich bleibt das noch eine Weile so.

Zum Essen empfehlen wir die Kombi mit Crostini und/oder Pilzrisotto.

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Neuseeland
Weingut: Lake Chalice
Region: Lower Waihopai Valley, Marlborough
Different clones throughout the vineyard, make this a very special region grown near a river terrace.
Weinberg: Eyrie Vineyard
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Weinart: Rotwein
Viticulture/Growing: Conventional viticulture, certified sustainable under the Sustainable Winegrowing New Zeland (SWNZ) program.
Barrique: 11 months in 100% French Seasoned Oak barriques
Verschluss: Screwcap
Alkohol % vol.: 13
Säure g/l: 5,5
Restzucker g/l: 0,3
pH: 3,50
Schwefel mg/l frei(total): 35(82)
Haltbarkeit: am besten jetzt und über die nächsten 5 Jahre
Allergene: Enthält Sulfite, Ei
Suitable for Vegans? No
Serving Temperature: Best served 18ºC
Lot Nr.: W32127
Abfüller: Lake Chalice Wines, P.O. Box 970, Blenheim 7240, Marlborough, New Zealand
Einführer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

Vineyard(s):
A limited release expression consisting of small parcels of fruit from our flagship vineyard, the Eyrie Vineyard in the Waihopai Valley Marlborough. We select fruits from only the finest of our harvest, integrating elements of barrel fermentation for a fuller body and increased complexity.

Eyrie Vineyard:
Eyrie Vineyard hosts vines almost two decades old. Situated in the picturesque Waihopai Valley on the southern side of the Wairau Plain, a high clay content in its soil profile is well suited to bringing out the best in the Pinot genus. This 11ha (27.5 acre) block is the single block source of our finest expressions of Pinot Noir and Pinot Gris.

VINEYARD SPEC:
Varieties: Pinot Gris, Pinot Noir
Area: 11.1 ha. (27.4 ac.)
Soil: Well draining clay over gravel
First Planted: 2002

Winemakers comments:

This Pinot Noir is from a very special region showing persistence and length in the fruit. Exceptional quality grown due to the amazing location of the vineyard. We are proud of this Raptor Pinot Noir.
Cellaring: Enjoy from release or continue to age for 5 years or slightly longer.
Best served 14-18ºC
Vintage notes:
A small but fruit driven harvest, and we see this in the quality of the fruit and strong characertistics of the wine.
Your favourite recipe for this wine:
Great to pair during winter with Sauerbraten.