LaRita Cabernet Sauvignon 2013 - AUSVERKAUFT -

LaRita Cabernet setzt auf klare Frucht und Ausgewogenheit und ist wunderschön gereift. Der Wein hat einen mittleren Körper und feine Tannine. LaRita erinnert an Johannisbeeren, Waldfrüchte und ein ganz wenig an Veilchen. Eine feine Begleitung zum Essen mit feinwürzigem Finish, aber genauso gut für sich genossen.

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: USA
Weingut: Zotovich
Region: USA, Kalifornien
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Weinart: Rotwein
Barrique: Nur ein kleiner Anteil des Weines reifte in neutralen Barriques verschiedener Herkünfte, bevor er abgefüllt wurde. Der Großteil wurde im Tank ausgebaut, um die Frucht dieses harmonischen Weines zu betonen.
Alkohol % vol.: 13,5
Säure g/l: 5,5
Restzucker g/l: 6,4
pH: 3,60
Schwefel mg/l frei(total): 43(91)
Haltbarkeit: 2020+
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Zotovich Cellars, 300 North 12th Street, Suite 1D, Lompoc, CA 93436, USA
Einführer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

Winemakers comments:
We are beginning to see the effects of the drought in some vineyards now in California. So far the effects have been small, and have been helped by what little rain we have gotten, falling at the right times. At the same time, we have been having mild winters and few problems with frost. The cooler 2013 vintage has given us Cabernets that somewhat lighter in style and alcohol than what we get in warmer years.
Your favourite recipe for this wine:
A spicy, lighter bodied Cabernet with sweet berry flavors, this is the only Cabernet we've successfully paired with BBQ, particularly with BBQ sauced Chicken and grilled Tri-Tip steak.Vineyard(s): 76% Lodi Appellation, the remaing 24% is from Monterey, Paso Robles and Lake County
Barrique?
A mix of tank and neutral barriques.
Vintage notes:
In 2013 we saw cooler weather in July and August, with a lot of fog and clouds, which delayed the ripening of the grapes and prolonged our harvest dates in the Monterey/North Coast areas. As a result, the wines are looking typical for a coolish vintage, which will give the wines softer textures and more finesse. Vineyard yields were slightly lower than usual, a good sign for quality.