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Margerum M5 White 2019

29,95 €

(1 l = 39,93 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung

Perfekt zu Gefüllten Pilzen mit Brokkoli, Zwiebeln, Knoblauch, Tahina und mittelaltem Gouda

Wunderbare Nase nach weißem Pfirsich, Mirabelle, Birne, Geißblatt, etwas Orangenschale. Alles verwoben mit etwas Mineralität und dem Duft von weit enferntem Meer. Am Gaumen klar und fokussiert, überhaupt nicht viskos im Sinne von breit. Steinfrucht, Geißblatt, Zitrusparfum, Nashibirne. Bevor der Wein zu schwerelos werden kann, setzt er mit etwas Honigschmelz die Füße wieder auf das Parkett, steht da und wartet auf Applaus. Bravo! Die Tannine erinnern an frisch geknackte Walnüsse. Statt Öligkeit präsentiert er einen feinen Schmelz.

Die dezente Mineralik und auch die Floralität im Hintergrund machen auch noch etwas mit der texturellen Wahrnehmung dieser Cuvée, es bleibt ein Hauch von "Nachbild", fast wie bei einer Filmszene, die noch ein wenig im Auge bleibt. Einer der schönsten Weißweinabgänge seit langem - wie der Zipfel eines leichten Sommerkleides, der gerade noch zu sehen ist von der Person, die soeben entschwunden ist. Nicht ganz weg, fast noch da, bei jedem Schluck wieder.

Weder Rhône, noch Kalifornien, sondern eigenständig - dabei aber mit Stärken beider Provenienzen. Schlimm, wie leicht sich so eine Flasche wegtrinkt, selbst wenn man aufmerksam dabei ist.

Serviertips:
Gerne karaffieren und kühlen, aber nicht allzu kalt aus Hermitage- oder anderen, sich leicht nach oben hin verjüngenden Gläsern genießen. Unser Favorit: Josephinenhütte, Josephine No.2 Universalglas


Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: USA
Weingut: Margerum
Region: USA, Kalifornien, Los Olivos District AVA
Rebsorten: 45% Grenache Blanc, 21% Marsanne, 14% Viognier, 13% Roussanne, 7% Picpoul Blanc

Weinart: Weisswein

Barrique: Französische Eichenbarriques und-fässer, ein Teil auch im Stahltank, auf den Feinhefen für 8 Monate

Viticulture/Anbau: Organic (aber noch nicht zertifiziert)

We farm organically and sustainable – we are good stewards of the land. While I’m a proponent of natural I do believe in making clean wines and we do filter some of the wines – just like you filter your coffee.

Alkohol % vol.: 13
Säure g/l: 6,6
Restzucker g/l: 0,9
pH: 3,26
Schwefel mg/l frei(total): 22(62)
Haltbarkeit: Now – 2031. Because of how little wine movement during the elevage and because of how vibrant the aciditiy is in our fruit, our wines age quite well. The M5 White is packed with a vibrancy and weight tightly wrapped up that will unfold and reveal itself for the next decade.

Allergene: Enthält Sulfite

Suitable for Vegans? Yes

Lot Nr.: L1

Verschluss: Screw top

Abfüller: Margerum Wine Company, 59 Industrial Way, Buellton, CA 93427, USA

Einführer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

The Inspiration: In my more recent and past travels to France, some of the most compelling wines I have tasted have been Rhône white blends. I’ve always wanted to make a wine like this, but was without the source of quality white Rhône grapes - from the right climate and terroir - until now. In February 2016 we grafted and planted Margerum Estate Vineyard in the new Los Olivos District AVA to all Rhône varietals. M5 White is now the companion wine to our flagship M5 Red, a Rhône red blend based on Grenache. Both wines are enhanced by multiple varietal components creating blends that develop flavor and deliver on the palate in a seamless way.

Winemakers comments:

Color: Slight straw and golden hues with a viscosity that clings to the glass as it is swirled. Aroma: Apricots, white floral, sweet honey, hints of brioche toast, sweet pea flowers and pineapple. Palate: Full, round and pleasing with ample acidity to balance the richness that will continue to evolve with time in bottle. Flavors of apple, wet stone and a touch of peach nectar engage with a lovely long persistent finish that lingers.
Barrique? (Y/N): French oak barriques, puncheons and a bit of stainless steel . Aged on fine lees for 8 months.

Vintage notes:

2019 was an outstanding vintage. It was a very cold winter and a very mild spring and summer leading to slow maturation and long hang times for increased complexities. Harvest was much later in the summer which allows us to harvest under kinder conditions – there were essentially no heat spikes which tend to cause panic and backups in the winery.

Your favourite recipe for this wine:

The taste and aromatics of Rhône white blends are ideal for our Santa Barbara lifestyle. They pair well with the alfresco meals we eat and the cuisine typical of this area: grilled seafood, papaya salsa, meadow picnics, the beach, seafood skewers and general fun. These wines are great while young and develop to an entirely different experience with bottle age. Try M5 White with grilled foods, especially fish and sausage, tapenades, ratatouille and fish stew. For cheese, we suggest light blues & triple creams.


Bewertungen (Auszüge):


#30 Wine Enthusiast Top 100 of 2020

Wine Enthusiast:

"Complex and yet utterly refreshing, this estate blend of 45% Grenache Blanc, 21% Marsanne, 14% Viognier, 13% Roussanne and 7% Picpoul Blanc begins with wet stone, chalk, nectarine, Rainier cherry and creamed pear on the crisp nose. The palate sizzles with acidity and ashy, chalky tension, delivering flavors of kiwi, lychee and more stone fruit." (94)

Wine Spectator:

"Mouthwatering and vibrant, oozing with perfectly ripe white nectarine, Casaba melon, mango and dried pineapple flavors, with hints of candied ginger on a fresh, fleshy body. Grenache Blanc, Marsanne, Viognier, Roussanne and Picpoul Blanc." (92)

Vinous:

"The 2019 M5 White is Margerum's white Rhône blend. Open-knit and inviting, the M5 is an ideal wine for drinking now and over the next few years. Pear, apple, dried flowers and mint are all laced together. This mid-weight, creamy white offers plenty of allure." (AG) (8/2020)(92)