Nietschke Jack Organic Shiraz Barossa Valley 2024 By Kalleske

AU-BIO-194 / L25070

Ganz expressiver Duft von Cassis-Likör und dunkler Schokolade. Unbestreitbar einladend. Aber nicht dickflüssig, nicht beschwerend. Verschwenderisch in der Aromatik, mit einem "puren" Kick, der zusammen mit den Tanninen unheimlich Spaß macht.

Fazit: Tag eins im Bouquet hauptsächlich dunkle Schokolade und Cassis-Likör. Nach ein paar Stunden oder an Tag zwei wunderschön glatt, satt und dunkle Kirsche pur.

Jack ist nicht nur ein sehr, sehr guter Wein, sondern taugt zum treuen Begleiter für all die guten und weniger guten Abende, an denen man einfach nur eine Flasche aufmachen möchte, von der man weiß, dass sie einem schmeckt. Unsere Rezeptempfehlung: Boeuf Dijon ***News: Falstaff "Top Value", Tasting vom 15.08.2025 (s.Bilder)***

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Nietschke by Kalleske
Region: Barossa Valley
Lage: Grapes sourced from an original family farm at Greenock established in the 1840’s by the Schulz family. And also Nietschke family vineyards are used as part of Jack Shiraz in every year.
Viticulture/Growing: Certified Organic – Dieser Wein ist bio-zertifiziert.
Rebsorte: Shiraz
Alkohol % vol.: 15
Säure g/l: 7
Restzucker g/l: 0,78
pH: 3,52
Schwefel mg/l frei(total): 38(83)
Verschluss: Screwcap
Optimum Drinking: 2025-2030
Allergene: Enthält Sulfite
Lotnummer und Zertifikatsnummer: L25070, AU-BIO-194
Barrique: French & American oak. New & Seasoned. 1 year in barrel.
Winemaking: The grapes were harvested in numerous batches from mid-March to late-April. Following fermentation for 7 to 10 days on skins in open top fermenters with hand pump-overs twice daily, the grapes were pressed, and the wine was aged in hogshead barrels for a year. Both seasoned and new French and American oak was used.
Vintage: Vintage 2024 was excellent. Winter and Spring were drier and slightly warmer than average leading to earlier budburst, flowering and veraison. Summer welcomed refreshing rainfall, average temperatures, with no extreme heat, ensuring the vines flourished with their very balanced crop load and apt canopy leading to steady ripening. Autumn began warm and finished mildly, continuing the consistent ripening of grapes until harvest was finished in mid-Autumn. The yields are overall average, and the quality is superb.
Favourite recipe for this wine: Char grilled scotch fillet with char grilled root vegetables.
Winemaker´s Comment: Nietschke 2024 Jack Shiraz is bright magenta in colour. It is bright, lifted and enticing with aromas of berry compote, rose florals, sweet spice, and cedary oak. The palate is equally bright with rich red and black fruits. It is full-bodied with generous Shiraz flavours throughout. There is evident oak, slightly toasty, adding integrated complexity. Tannins are slight, adding structure and complementing the plush fruit. It has a long finish, completing this very enjoyable Barossa Shiraz. Nietschke Jack is a fine Barossa Shiraz that will cellar gracefully in the medium term.
Abfüller: Kalleske Wines Pty Ltd, 6 Murray St., Greenock, SA 5360, Australia
Einführer und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstraße 125, 34128 Kassel, Deutschland

Nährwertangaben
Nutritional information per 100ml je 100ml Energie: 356 kJ/85 kcal
Kohlenhydrate: 1,2 g · davon Zucker: 0,1 g
Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten: Trauben*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Säureregulator: Weinsäure * aus biologischer Landwirtschaft