Nietschke Sophie Organic Chardonnay Langhorne Creek By Kalleske 2024 / AU-BIO-194 / L25071

Hier kommt Jack´s große Schwester! Ihr Name ist ganz einfach SOPHIE. Sophie Nietschke. Sophie ist ein toller Chardonnay, der mit einem Anteil von 14% fassgereiftem Kalleske-Semillon den kleinen, barriquen Adelsschlag erhielt und trotz des fast schon irreführenden Preises an jeder feinen Tafel auch Assoziationen an Burgund oder auch Pessac-Léognan wecken dürfte.
Das Barrique ist dezent und eher straff als breit. Man kann diesen Chardonnay jetzt schon wunderbar trinken und zum Essen kombinieren, er wird aber noch süßer werden (natürlich ist er mit nur 1,08 g Restsüße knochentrocken, aber die Flaschenreife macht die Frucht dann viel charmanter) und noch mehr ausfüllen. Jetzt schon ein echt hochklassiger Tropfen, den man auf mehreren Ebenen genießen kann, und der je nach Glas(dicke) und Luftkontakt etwas andere Facetten präsentiert.

Je nachdem, ob er frisch geöffnet ist, am zweiten Tag weitergenossen oder gar dekantiert wurde, steht bei diesem jungen Chardonnay, der schon früh zugänglich aber voller Potential ist, dann eher die frische Mineralik und weiße Frucht eines Chardonnays oder die von süßer Ananas umwobene Honigwachsnote eines top Semillon-Blends im Mittelpunkt. Ein mittlerer Körper und nur 12 Prozent Alkohol machen ihn auch sehr, sehr vielseitig als Essens- und Brunchbegleiter.

Aber nun viel Freude mit dem Sophie Chardonnay, der ganz klar zeigt, wieso Australien seinen Platz in Ihrem Weinregal verdient.

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Nietschke by Kalleske
Region: Langhorne Creek
Lage: Watkins Family Vineyard Grower and Semillon from the Kalleske Vineyard
Viticulture/Growing: Certified Organic & Biodynamic – Dieser Wein ist bio-zertifiziert.
Rebsorte: 86% Chardonnay, 14% Semillon
Alkohol % vol.: 12
Säure g/l: 5,9
Restzucker g/l: 1,08
pH: 3,48
Schwefel mg/l frei(total): 38(146)
Verschluss: Screwcap
Optimum Drinking: 2025-2027+
Allergene: Enthält Sulfite
Lotnummer und Zertifikatsnummer: L25071, AU-BIO-194
Bio-Kennzeichnung Händler: DE-ÖKO-039
Nährwertangaben je 100ml:
Energie: 297 kJ/71 kcal
Kohlenhydrate: 1,1 g · davon Zucker 0,1 g
Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten: Trauben*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Säureregulator: Weinsäure*, unter Schutzatmosphäre abgefüllt
* aus biologischer Landwirtschaft
Barrique: Yes. Französische Eiche, neu und gebraucht, ein Jahr im Fass.
Winemaking: The grapes were harvested at optimum maturity. After gentle pressing, fermentation was cool, ensuring vibrant fruit characters retained. The majority was fermented in stainless tank, maintaining freshness. A portion was fermented and matured in seasoned and new French oak adding richness and complexity. The wine underwent partial malolactic fermentation adding texture and mouthfeel. The wine was aged in tank and barrel for one year prior to bottling.
Vintage: Vintage 2024 was excellent. Winter and Spring were drier and slightly warmer than average leading to earlier budburst, flowering and veraison. Summer welcomed refreshing rainfall, average temperatures, with no extreme heat, ensuring the vines flourished with their very balanced crop load and apt canopy leading to steady ripening. Autumn began warm and finished mildly, continuing the consistent ripening of grapes until harvest was finished in mid-Autumn. The yields are overall average, and the quality is superb.
Favourite recipe for this wine: Grilled Chicken, lightly marinated along with grilled seasoned vegetables.
Winemaker´s Comment: Nietschke 2024 Sophie Chardonnay is bright white straw in colour. The aroma is inviting with notes of cut apple, pear, stone fruits, and a hint of nutty oak. The palate is medium-weight with mouth-filling flavours of juicy nectarine, a touch of citrus, complimented by background subtle oak. Well layered, the wine has a creamy texture that is balanced by integrated acid and a touch of slatey minerality. The finish is fresh, and a persistent length completes this complex and classy wine. Nietschke Sophie can be enjoyed now but will cellar gracefully.
Abfüller: Kalleske Wines Pty Ltd, 6 Murray St., Greenock, SA 5360, Australia
Einführer und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstraße 125, 34128 Kassel, Deutschland