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Sans Liege The Offering 2018

24,95 €

(1 l = 33,27 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung

Kirschrot und fast blickdicht in Richtung dunkle Schokolade stellt sich "The Offering" ganz zwanglos im Glas vor. In der Nase dann dezente Johannisbeere und Vanille mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen konzentriert sich dann alles auf eine wunderbare Viskosität, dazu Himbeeren, Zedernholz und grüne Oliven. Es folgt eine elegante Länge, die sich nicht sättigend am Gaumen breit macht: ein Finish aus Waldbeeren in zartbitterer Schokolade.
Diese Darbietung von „The Offering“ überzeugt auf ganzer Linie. Er macht seinem Namen alle Ehre und hat definitiv viel zu bieten, grandios als Solist oder im Ensemble mit Käse, einem Steak oder einem zwanglosen Stück dunkler Schokolade.

The Offering paßt unheimlich gut zu hausgemachten Chicken Nuggets, Fried Chicken und zu Filet Mignon mit wildem Brokkoli, Karotten-Ingwer-Püree und Thymian-Kirsch-Marmelade.

Scents of cinnamon bark, graphite, white pepper and cocoa dust hang in the air of the warmly lit room as you enter. A glass of framboise and cedar bowls filled with green olives and wild strawberries are set out. Though the day was long & arduous a smile spreads on your lips as you see the anxious little faces before you. “Shall we begin where we left off?” you ask, settling into a soft suede armchair with the storybook. - Curt Schalchlin

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: USA Weingut: Sans Liege
Vineyards: Alta Colina, Alta Mesa, Derby, Jack Creek, Old Potrero, Slide Hill, Spanish Springs, White Hawk, Zabala, Zotovich
Region: USA, Kalifornien, Santa Barbara County AVA
Rebsorten: 39% Grenache, 36% Syrah, 25% Mourvedre
Weinart: Rotwein
Barrique? Yes; 19 months in French Oak
Fermentation: 30% whole cluster Grenache, 25% whole cluster Syrah, 100% destemmed Mourvèdre
Suitable for Vegans? Yes
Alkohol % vol.: 15
Säure g/l: 6,2
Restzucker g/l: 0
pH: 3,7
Schwefel mg/l frei(total): 34(85)
Optimum drinking: Jetzt bis 2027
Decant 1+ hours, serve slightly above cellar temperature.
Your favourite recipe for this wine: Duck breast, light game, stews, sautéed mushrooms.
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Sans Liege Wines, 870 Price St, Pismo Beach, CA 93449, USA
Importeur: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstraße 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

Bewertungen (Auszüge):

Jeb Dunnuck (August 2020)
Based on 39% Grenache, 36% Syrah, and 25% Mourvèdre, the 2018 Offering sports a deep ruby color as well as lots of pretty blackberry, blueberry, peppery herbs, and subtle meaty aromas and flavors. Medium-bodied, with plenty of fruit, good acidity, and a clean finish, this solid Rhône-like blend will keep for 4-6 years. Rated 90