Simply Sunshine Rosé 2017 -AUSVERKAUFT-

Dazu passen Mexikanische Tortillas mit Guacamole, Tempeh & Salsa, Glasnudelsalat, BaoTzi oder auch Spaghetti Frutti di mare.

100% Shiraz aus dem Nashly Farm Vineyard bildet die Basis für diesen ungetrübten Trinkspaß!
Erstmal eine klasse Farbe. Dunkles Pink, mit leuchtenden Reflexen. Duft nach extrem fruchtigem Rotwein – Erdbeeren, Maraschinokirschen und Pflaumen. Am Gaumen fruchtig und süffig. Er hat einen mittleren bis vollen Körper und wurde ausschließlich im Stahltank ausgebaut, um die klare Frucht zu unterstreichen. Der Wein zeigt sich exzellent strukturiert, die Fruchsüße harmoniert vortrefflich mit der natürlichen Säure des Jahres 2017.

Mein Freund und winermaker Chris Thomas, der vor 7 Jahren das Zepter von Pensionär Leigh Gilligan übernommen hat, weiß halt, was uns schmeckt!

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Simply Sunshine
Region: Australien, South Australia
Apellation: South Australia
Vineyards: Nashly Farm Vineyard
Rebsorten: 100% Shiraz
Weinart: Roséwein
Weinfarbe: rosé
Alkohol % vol.: 12,5
Säure g/l: 6,9
Restzucker g/l: 6,7
pH: 3,02
Schwefel mg/l frei(total): 30(154)
Haltbarkeit: 2017-2022
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Australian Wine Entrepreneurs (AWE) Pty Ltd, Bayliss Rd, McLaren Vale, SA 5171, Australia
Einführer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

Eine große positive Überraschung als Wein zum Essen!

Barrique? No.

Winemakers comments:

Colour:
A deep salmon with a vibrant pink hue.

Aroma:
A lovely lifted bouquet of strawberries, Maraschino cherry and plum.

Palate:
The intense berry fruits fill the palate giving the wine a delicious entry and mid palate complemented by the lovely high natural acidity of the 2015 vintage giving the wine a fresh and vibrant finish. Overall the balance of fruit sweetness and acidity gives this wine a wonderfully balanced and fresh palate.

Vintage notes:
"High spring rainfall, followed by a cool start to the growing season meant that fruit ripeness occurred later than usual at lower Baume.
This is particularly suited to white/rosé wines producing very high-quality wines with lovely natural acid and good minerality in 2017."

Your favourite recipe for this wine:
Ginger and shallot scallops, pasta frutti di mare.