THE WALLS "Mahana" 2019

Bei Mahana dachte ich zuerst, es sei vielleicht in irgendeiner Sprache das Wort für Guten Tag. Aber es ist der Name des Gründers von Milton Freewater. Das ist eine Stadt in Washington, im (mittlerweile nicht mehr Geheimtipp) The Rock District, der als eines der neuen Top US Terrroirs gilt.

Mister Mahana hatte einen Traum. The Walls widmet ihm einen Traumwein. Dieser Syrah, dessen Trauben mal mit der Rhone als Referenz angepflanzt wurden, ist einer der eigenständigen Höhepunkte der Washingtoner 2019er. Dicht, dunkel, duftig mit würzig-feiner Nase nach dunklen Früchten und etwas Pfeffer. Am Gaumen mollig weich, dann an Fokus gewinnend, komplexe aber wieder feine Würze, satte und lang anhaltende Frucht mit perfekt integriertem Holz. Beweist mal wieder, dass die besten Weine oft gleich von Anfang an schmecken (es sei denn, sie sind viel zu jung oder haben sich verschlossen) - wobei auch der Mahana noch von einem netten Karaffieren vorab profitiert.

Als korrespondierendes Essen empfehlen wir Ihnen Steak-Zwiebelrostbraten.
Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: USA
Weinart: Rotwein
Weingut: THE WALLS
Vineyard(s)/Apellation: River Rock Vineyard, Walla Walla Valley AVA
Rebsorten: 61% Syrah, 38% Grenache, 1% Viognier
Barrique? Aged in 20% new French oak, large format foudre
Winemaker´s Comment: "Mahana is The Walls expression of Syrah. This wine leads with pretty purple floral notes followed by bright red fruit and cracked black pepper. This elegant and slightly savory wine is sure to please even those who aren’t necessarily Syrah fanatics."
Alkohol % vol.: 14,5
Säure: 5
Restzucker g/l: 0,5
pH: 3,6
Schwefel mg/l frei(total): 30(80)
Optimum drinking: Present-15 years
Suitable for Vegans? Yes
Allergene: Enthält Sulfite
Verschluss: Kork
Vintage: 2019 was a cool, long growing season. Resulted in ripe, mature flavors with good balance and acidity, that made for versatile food-pairing.
Favourite recipe for this wine: Pork loin with charred greens and polenta
Viticulture/Anbau: Konventionell, es werden aber nur Sulphur Sprays benutzt.
Abfüller: The Walls, 1015 W. Pine Street, Walla Walla, WA 99362, USA
Einführer und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstraße 125, 34128 Kassel, Deutschland
Meinungen (Auszüge):
Jeb Dunnuck:
"Checking in as a blend of 61% Syrah, 38% Grenache, and 1% Viognier, the 2019 Mahana offers a great bouquet of ripe red and black fruits, smoked meats, liquid rock, ground black peppery, and graphite. Concentrated, medium to full-bodied, and textured, with top-notch overall balance, it's one classy, seriously good Walla Walla Syrah that will evolve gracefully for 10-15 years."(95)