Voix de la Vigne Pinot Gris 2020 - AUSVERKAUFT -

Die Etikettenentwicklung bei Zaubertränken ist noch nicht so weit fortgeschritten, da der Inhalt quasi für sich spricht. Hinzu kommen im Allgemeinen die schwer auszusprechenden Namen. Alles eben nur für Eingeweihte ;-)

Dies vorzügliche Werk der hellen Winzersmächte kommt aus dem mehr als nur reputablen Willamette Valley, genauer gesagt aus dem Cross Creek Vinyard, der nachhaltig bewirtschaftet wird. Feiner Gesang im Glas, der Frühling wird angerufen, in der Nase feine, süße Williamsbirne, Honigmelone, etwas Pfirsich und helle Blüten. Akazie. Am Gaumen wird das Ganze mir einer dezenten Säure unterfüttert und zusammengehalten, so dass sich Birne und Apfel mit dezent würzigen Noten von grünem Tee wie ein Fächer entfalten.

Beschreibung:

Wunderbare Nase nach Birne, weißem Pfirsich, Geißblatt und etwas Marzipan. Am Gaumen weich-viskos, wieder mit Birne, Pfirsich, Geißblatt und hellem Karamell. Sehr süffig und fast verspielt, wäre da nicht die lebendige Säure, die alles am Schwingen hält. Hier hat man vom Aperitif bis zum Essensbegleiter jede Menge Beschwörungsformeln zur Auswahl.
Laut Winzer zu allerlei Lachsgetier und vor allem (Apells und Hildebrands machten ohne es zu wissen, fast den gleichen Hühner-Hokuspokus) zum Fried Chicken und Popcorn Chicken ein echter Verschwindibus-Zauber

Flaschengröße (Liter): 0,75
Weingut: Voix des la Vigne
Region: USA, Oregon, Willamette Valley AVA
Weinberg: Cross Creek, Olsen
Rebsorten: 100% Pinot Gris
Barrique: Nein
Viticulture/Anbau: Sustainable
Alkohol % vol.: 13
Säure g/l: 7,6
Restzucker g/l: 7,55
pH: 3,18
Schwefel mg/l frei(total): 21(72)
Optimales Trinkfenster: jetzt bis 2024
Allergene: Enthält Milch, Sulfite
Suitable for Vegans? No

Winemakers comments:
Aromas of pear, baking spices, slate/stone and fresh fennel. The palate is fresh and balanced with notes of white nectarine and mandarin orange. Textured in the mid-palate with a lively and bright finish.
Winemaking:
The Pinot Gris grapes were whole-cluster pressed immediately upon arrival at the cellar and the juice allowed to settle for 36 hours. The juice was then racked clean into stainless steel tanks and underwent fermentation for three weeks at medium to low temperatures of between 60°F and 66°F. The wine was then filtered and bottled.
Vintage notes:
The growing season started out warm, but temperatures cooled as Spring rolled in. From that point on daytime temperatures were moderately warm followed by cool evenings. These mild temperatures allowed the vines the opportunity to focus on developing more complexity and flavors in the fruit. So while the overall quantity from the 2020 harvest is down in comparison to years past, the quality remained exceptionally high.
Your favourite recipe for this wine: Salmon in a variety of preparations
Abfüller: Authentic Wine Selections, 3841 MacArthur Blvd, #C, Oakland, CA 94619-1361, USA
Einführer und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstraße 114 A, 34128 Kassel, Deutschland