Entenbrust mit Kartoffelpüree
Artikelnummer: R69
Beschreibung
Hauptspeisen
Aufwand: leicht
Zeit: ca. 1 Std.
Vorbereitungen: Kartoffeln kochen
Zusätzliche Produktinformationen
- Zutaten
- Zutaten pro Person: Entenbrust 2-3 kleine Zwiebeln Kartoffeln (für Gratin oder Püree) Pfeffer, Salz Muskatnuß, Butter und Milch (für Gratin bzw. Püree)
- Zubereitung
- Zubereitung: Entenbrust und kleine Zwiebeln scharf auf der Fettseite anbraten, im Ofen bei niedriger Temperatur fertig garen, würzen. Am Schluß aus Bratensatz und Ofenflüssigkeit eine kleine Jus ziehen. Anrichten / Tip: Dazu paßt Kartoffelpüree, Quittenpüree oder Kartoffelgratin.
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