Te Mānia Nelson Organic Sauvignon Blanc 2022 / DE-ÖKO-039 / L22SB02FO

Ein fein balancierter, klassisch proportionierter Sauvignon höchster Güte, mit floralem Duft nach rosa Grapefruit, grüner Melone und Stachelbeeren. Im Mund gesellen sich Passionsfrucht und andere tropische Fruchtnoten hinzu. Stichwort perfekte Balance.

Perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten. Zum Beispiel zu Pasta Frutti di Mare di Calabria oder, wie von Frau Mordhorst bereits erfolgreich getestet, zum Heilbuttsteak mit roter Zwiebel, Zitrone und Koriander.

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Neuseeland
Weingut: Te Mānia
Region: Neuseeland, Nelson
Weinberg: Te Mānia
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc
Viticulture/Growing: BioGro (NZ) Certified Organic
Weinart: Weißwein
Alkohol % vol.: 13
Säure g/l: 7,6
Restzucker g/l: 4,5
Schwefel mg/l total: 109
Suitable for Vegans: Ja
Lot: L22SB02FO
Winemaker: Lars Appleby
Haltbarkeit: am besten in den ersten 3 Jahren +, aber kann10 Jahre reifen, anders als andere Sauvignons.
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Appleby Vintners Ltd - NZ BG 4840/03, 108 McShane Road, 7081, Richmond, Neuseeland (NZ)
Ausführer: Appleby Vintners Ltd - NZ BG 4840/05, 108 McShane Road, 7081, Richmond, Neuseeland (NZ)
Einführer und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstraße 125, 34128 Kassel, Deutschland
Winemakers comments: Intense floral, gooseberry, elderflower notes with fresh herbs (mint/basil). Rich, fleshy front palate with ripe passionfruit, guava, feijoa fruit with complex herb flavours and a crisp fresh finish. A vibrant, full-flavoured wine that is concentated and long.
Winemaking: All fruit was crushed and demented before being cool fermented to preserve the vibrant, fresh Sauvignon characters.
Your favourite recipe for this wine: Fish and other seafood
Bewertungen (Auszüge):

NZ Organic Wine Awards 2023: GOLD

93 Points, 5 Stars, Sam Kim (Wine Orbit)

Wonderfully fruited and inviting, the wine shows green rockmelon, apricot, lemon peel and sweet basil notes on the nose, followed by a delightfully flavoursome palate delivering terrific fruit power and persistency. Upfront and highly enjoyable. Certified organic.