Dowie Doole C3 Chardonnay 2019

14,57 / Flasche(n)
Preis inkl. USt., zzgl. Versand
1 l = 19,43 €

Flasche(n)
Beschreibung   Weinpass

Man kann ja viel über Chardonnay sagen und daran herum nörgeln, aber was für ein vielseitiger Wein das doch sein kann!
Zum Essen einfach ein Traum, sobald etwas Sahne, Parmesan, Nüsse, Huhn, Fisch oder Krustentiere im Spiel sind... die Liste ist quasi endlos. Und dann im Sommer auch noch die Terrasse. Der kühle Abendwein, der auch am Wochenende etwas kräftiger sein darf. Wozu hat man die großen Gläser denn? Nur, um sich vorzustellen, daß eines Tages der Schrank umkippen könnte? 

Das Stöffchen hat Struktur und eleganten Trinkfluss, daher haben wir schnell die Hand gehoben und um ein Fass mitgeboten. 600 Flaschen haben wir. Wunderhübsches, blasses Strohgelb mit güldenen Reflexen, Rapunzel, laß dein großes Glas herab!  
Sehr jung. Direkt nach dem Öffnen noch zurückhaltend, nach einer Stunde dann füllt der Wein wunderbar aus: Duft nach Steinfrüchten, zerdrückten Limettenblättern, Nashibirne, dahinter dezent Zeder und Pistazie von der Fassreife. Am Gaumen zeigt sich die kühlere Gegend des Vales, so klar fliessen die Steinfruchtaromen von Pfirsich und Aprikose über den Gaumen. Das Barrique ist weich und fast schon subtil-nussig zu nennen, die Battonage (das regelmäßige Aufrühren der Hefen) sorgt für einen schön cremigen Trinkfluss.

  Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Dowie Doole
Appellation: McLaren Vale, Blewitt Springs
Rebsorten: Chardonnay 100%
Weinart: Weisswein
Weinberg: Dowie Doole Estate Blewitt Springs Adams Road Vineyard
Barrique: 7 Monate in französischen Eichen-Hogsheads und -Puncheons (Zweitbefüllung)
Alkohol % vol.: 13
Säure g/l: 5,76
Restzucker g/l: 1,2
pH: 3,26
Schwefel mg/l frei(total): (36)126
Haltbarkeit: jetzt bis 2025
Allergene: Enthält Sulfite
Verschluß: Screwcap
Abfüller: Dowie Doole, Bayliss Road, McLaren Vale, SA 5171, Australia
Einführer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland

 

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